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シピリカとは「ピリカ」は美しい、「シ」は最も、最も美しいをあらわすアイヌ語です。
召し上がる方々の最も美しいを引き出せたら、心の奥の最も美しい場所に届いたら幸せだなぁ。嬉しいなぁ。そんな思いから名付けました。
Raw=生のこと。48℃以下の加熱、卵、乳製品不使用、グルテンフリーがお約束。フルーツ、ナッツが主役の酵素たっぷり、ヘルシーな新感覚スウィーツを作っています。>>お店の詳しいプロフィールへ